今年は裏年で少ないです…

去年は採っても採っても取り切れないくらいでした。

採れた銀杏は水に2日くらい漬けたら、長靴で踏みます。

皮からとれたら、実と皮を分けて干したら完成!

書くと簡単ですが、結構骨の折れる作業です。

臭いも強いし、実だけになると1/3くらいになります…

あと、銀杏はかぶれる人が多いので素手でやるのは危険です。真似しないように。

大変な作業だけど、銀杏が好きなのでウキウキしながら妖怪のように銀杏洗いをしてます🤣

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