赤大根の甘酢漬け 2020年3月1日 菜園からのお知らせ こだわり野菜の大洞菜園 赤大根の甘酢漬けを作りました。 赤大根はお酢に漬けると紫が綺麗なピンク色に変わります✨ 食感の違いを楽しむために、スライサーと包丁で薄く切ったのの2種類に。 三杯酢に漬けたらみるみる色が変わり👀5分後にはピンク色💖 一日たったらしっとり感が出て食べ頃です😋 甘いのが苦手だから、砂糖少なめの三杯酢。 美味しく出来ました👍✨
