赤大根の塩麹漬け

赤大根の漬物第2弾✌️

塩麹漬け。

今度もスライサーと包丁で薄切りの2種類。

今回は紫色のままのお漬物です。

干し柿を作った時の柿の皮を干して取っておいたので、それも一緒に漬け込みます👍

下に薄切り、上にスライサーで切った赤大根を。

塩麹入れすぎだかな？

明日お水が上がってきてるはずだから軽く混ぜます！

塩麹もお家で簡単に作れるから、是非やってみて下さい✨

柿の皮が欲しい方は注文時に書き込んで下さいね😊