ローズマリー

オイル漬けにしました。

オリーブオイルにローズマリーを入れ弱火にかけてじっくり香りを出していきます。

少しローズマリーがじりじりしてきたら火を止めて出来上がりです。

今回は後から生のローズマリーも入れてみました。

パスタ、スープ、サラダなどに最後にかけるとふわっと香ります✨

パンに付けても美味しいですよ。

年中 元気に育っているハーブですが、なんとなく冬に使いたくなりませんか？

クリスマス料理に使われるからかな。