こぶ高菜

こぶちゃん(こぶ高菜 )

根元にこぶが出来る高菜です。

シャキシャキとした食感でアクも少なく甘みもあり、若い葉は生でサラダでも食べれます。

炒め物でも、おひたしでも、もちろん漬物でも👍

とても寒さに強くて、私たちの畑は山の中にあるからこの強さは魅力✨

このコブはまだまだ大きくなって何とも言えない形になります🙈ｷｬｯ

今年は暖冬で早くに花をつけてしまうかもしれないから、そこまでコブが大きくなってくれるのか？！

私たちもムシャムシャ食べたいと思います！