こぶ高菜 2019年12月1日 菜園からのお知らせ こだわり野菜の大洞菜園 茎の下の方にこぶが出来る高菜です。 まだ若葉なので、こぶが出来てませんがポチっとこぶの赤ちゃんはいました! 若葉をおひたしにして食べてみました。 こぶが出来た葉は”高菜”です!という味ですが、若葉は癖がなく柔らかい小松菜のような食べやすい味😋 生食でも美味しいらしいので、食べたらまたご報告します! この子は寒さに強いので、葉物が少ない冬にとても重宝します。 早くこぶ出来ないかな〜 最後の写真は、ひの菜、菜花、スティックセニョール、こぶ高菜の畑です。 紅葉も終わりですね🍁✨