今日は雨で霧が凄いです。 いつも見える山々が何も見えない… でも、しょぼしょぼ作 […]

ヤーコンの塩麹漬け

美味しい✨ あくがあるので、水にさらしてから塩麹を少なめにかけて下さい。 写真は […]

スイスチャード

スイスチャード。 可愛いですね✨ 茹でて食べるのがオススメです。 茹ですぎると色 […]

明日葉🌱

明日葉🌱 モサモサしてきています。 天ぷらが有名ですが、おひたしでも美味しいです […]

河津桜 満開🌸

河津桜のお花を塩漬けにしました✨ 排気ガスもない、農薬もない桜のお花👍 漬けてか […]

さくら茶

さくら茶🌸 去年作った八重桜の花の塩漬けをほうじ茶にうかべて飲みました。 いい香 […]

桜の葉のお漬物

桜の葉の塩漬けを使ってお漬物を作りました✨ これはなかなかやってる人は居ないんじ […]

菜花 3種

菜花3種。 左から→ ターツァイ、カラシナ、白菜。 今、菜花が旬です! これ以外 […]

お久しぶりの金時人参

洗った後の濡れた状態だと色の鮮やかさが凄いです👀✨ もうそろそろ収穫し終わります […]

雪の大洞菜園

昨日の大洞菜園の日の出🌅 この時は晴れてましたが、一日中雪が降ったりやんだり晴れ […]

菊芋のお漬物

菊芋のお漬物を作りました✨ スライスした菊芋に自家製 醤油麹(山椒の実入り)をか […]

タコ大根

ひいてビックリ👀‼️ おまえはタコか🐙 割れるにしても、割れすぎ🤣 それでも、葉 […]

梅の花

梅の花が満開です🌸 いい香り😊✨ この辺りの梅は今年は生り年だから、いっぱい梅が […]

こぶ高菜

こぶちゃん(こぶ高菜 ) 根元にこぶが出来る高菜です。 シャキシャキとした食感で […]

クロッカス

クロッカスが咲いてました🌺 サフラン(写真三枚目)のお花と似てると思ったけど、比 […]

椎茸保存方法

原木椎茸、ぽこぽこ出てきています🍄 大洞菜園の椎茸は『森のアワビ』と言われる品種 […]