イタドリ

最近よく採れる山菜です。 にょき〜と生えているのをポクン!と音がして折れるところ […]

わらび

たくさん出てきました🌱 わらびのあく抜きの仕方を載せます。 ・大きめのお鍋やボー […]

にょきにょき出てきました! 大物が採れたので嬉しくて撮影✨ この根っこの部分が可 […]

山ウドとウドの新芽🌱

出てきました〜✨ セット野菜に入れ始めてます! 美味しいですよね〜 ウド畑の整備 […]

山菜詰め合わせ

ネギ坊主、ツクシ、タラの芽。 ツクシ。 卵とじ、煮付け、おひたし、天ぷら。 ツク […]

赤軸ほうれん草

甘くて美味しいです! 野菜は甘ければいいってもんじゃない! とは思ってるけど、 […]

コゴミ

出てきましたよ〜✨ 去年、猪にコゴミがある場所をめちゃくちゃに掘り起こされたので […]

今日は雨で霧が凄いです。 いつも見える山々が何も見えない… でも、しょぼしょぼ作 […]

ヤーコンの塩麹漬け

美味しい✨ あくがあるので、水にさらしてから塩麹を少なめにかけて下さい。 写真は […]

スイスチャード

スイスチャード。 可愛いですね✨ 茹でて食べるのがオススメです。 茹ですぎると色 […]

明日葉🌱

明日葉🌱 モサモサしてきています。 天ぷらが有名ですが、おひたしでも美味しいです […]

河津桜 満開🌸

河津桜のお花を塩漬けにしました✨ 排気ガスもない、農薬もない桜のお花👍 漬けてか […]

さくら茶

さくら茶🌸 去年作った八重桜の花の塩漬けをほうじ茶にうかべて飲みました。 いい香 […]

桜の葉のお漬物

桜の葉の塩漬けを使ってお漬物を作りました✨ これはなかなかやってる人は居ないんじ […]

菜花 3種

菜花3種。 左から→ ターツァイ、カラシナ、白菜。 今、菜花が旬です! これ以外 […]